الرابط
بي بي سي تفشي حالات الإصابة بالسالمونيلا في المملكة المتحدة ووصلت إلى 500 حالة أصابة وقتيلين مع استمرار التحقيقات المتعلقة بالبيض ولحم الدجاج
أفادت السلطات البريطانية أن ما يقرب من 500 شخص أصيبوا بالسالمونيلا المرتبطة بالبيض المستورد، وقالت إنها حددت مجموعتين جديدتين من العدوى.
أعلنت وكالة الأمن الصحي البريطانية عن 207 حالات إصابة الأسبوع الماضي، وقد ارتفع هذا العدد إلى 259 حالة، مع ظهور بؤرتين جديدتين ليصل الإجمالي إلى 474 حالة. وسُجّلت حالتا وفاة.
يعود تاريخ بعض الحالات إلى عام مضى، لكن جميعها تشمل بكتيريا متطابقة وراثيًا تقريبًا، مما يشير إلى مصدر غذائي مشترك.
التحقيقات جارية، ولكن بناءً على ما هو معروف حتى الآن، يقول الخبراء إن الناس أصيبوا بالمرض بعد تناول الطعام في الخارج بدلاً من طهي البيض في المنزل.
كما تم رصد حالات الإصابة بالسالمونيلا في دول أوروبية أخرى أيضًا - النمسا (2)، بلجيكا (15)، الدنمارك (1)، فرنسا (4)، ألمانيا (6)، هولندا (106).
تشير التحقيقات في هولندا إلى وجود صلة بلحم الدجاج، وليس بالبيض.
يمكن العثور على السالمونيلا في عدد من مصادر الغذاء بما في ذلك الدواجن أو اللحوم والبيض النيئة أو غير المطبوخة جيداً.
أكثر من ثلث المرضى في المملكة المتحدة - بعضهم أطفال رضع وآخرون تصل أعمارهم إلى 92 عامًا - احتاجوا إلى رعاية طبية في المستشفى.
في حين أن حالات الإصابة بالسالمونيلا يمكن أن تحدث في أي وقت، فإن تفشي المرض في المملكة المتحدة يشمل بعض المجموعات الجينية المحددة والمتطابقة تقريبًا والتي تسمى t5.9411 و t0.24068 و t5.9765.
كان هناك:
259 حالة مؤكدة وحالة وفاة واحدة مرتبطة بـ t5.9411
38 حالة مؤكدة وحالة وفاة واحدة مرتبطة بـ t5.9765
177 حالة مؤكدة مرتبطة بـ t0.24068
تم تسجيل معظمها في الأسابيع والأشهر الأخيرة، لكن التحقيقات تعود إلى قضايا تعود إلى أغسطس 2025.
كانت الغالبية العظمى في إنجلترا، مع وجود العديد منها في لندن ويوركشاير وهامبر.
كما تم تسجيل عدد قليل من الحالات في اسكتلندا وويلز وأيرلندا الشمالية أيضاً.
كيفية الحفاظ على السلامة
إن تحضير الطعام وطهيه جيداً يمكن أن يمنع العدوى، وكذلك غسل اليدين بعد استخدام الحمام وقبل التعامل مع الطعام.
ينصح الخبراء بأنه من الآمن شراء وتناول البيض الذي يحمل علامة الأسد البريطاني أو الذي يتم إنتاجه بموجب برنامج ضمان البيض "Laid in Britain".
يتعين على أي مورد لبيض علامة الأسد البريطاني الالتزام بقواعد صارمة تغطي اختبار وتطعيم الدجاج ضد السالمونيلا.
قال البروفيسور إيان يونغ من وكالة معايير الغذاء: "نواصل العمل عن كثب مع وكالة الأمن الصحي في المملكة المتحدة وشركاء آخرين للتحقيق في الأمر".
لم يتم تحديد الأسباب الدقيقة لهذه التفشيات بعد، لكن التحقيقات حتى الآن أشارت إلى وجود صلة بالبيض المستورد. ولا يوجد دليل على تأثر البيض المنتج في المملكة المتحدة.
وقالت هيئة الصحة البريطانية: "سنواصل متابعة الحالات والتحقيق في أي مصادر مشتركة أخرى إذا ظهرت".
ما هي الأعراض؟
تشمل الأعراض تقلصات المعدة، والإسهال، والقيء، أو الحمى. وتظهر هذه الأعراض عادةً خلال 12 إلى 72 ساعة بعد الإصابة.
تقول جمعية الصحة العقلية البريطانية (UKHSA) إنه ينبغي على أي شخص يشعر بالقلق الاتصال بطبيبه العام أو خدمة الطوارئ خارج ساعات العمل في المقام الأول.
في معظم الحالات يتعافى الناس دون مزيد من المساعدة، لكن كبار السن والأطفال والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة هم الأكثر عرضة لخطر الإصابة بأمراض خطيرة.
